餐廳設計及裝修
當投資者開設餐廳前，準備餐廳設計及裝修時，需於銷售目標及開支預算中取得平衡。在相當多的法例監管下，例如《 消防條例》、《 水污染管制條例》、《 空氣污染管制條例》、《 食物業規例》等, 投資者需放食物安全標準及顧客人生安全為設計及裝修的首要考慮條件。我們的設計師擁有飲食牌照服務申請的經驗，把規例融入設計元素中，為客戶縮短餐廳設計及裝修的工期，爭取最大的投資回報。
首次開設餐廳的投資者，可按照以下的8個步驟，讓設計及工程的進度更加順利。
1. 設計前期
首先要明確定立銷售目標財政開支預算。您需要做品牌審核、營運分析、市場分析，參考競爭對手的營業模式。我們會為您在餐廳選址前進行現場評估，協助您與物業的業主商討租約內容及細節，例如空調淨化系統，放置雪櫃等廚房裝置空間、污水排放、電力裝置、煤氣裝置，確保符合相關法例。
2. 平面設計圖、效果圖、模擬室內視像
然後，我們提供平面圖、立體圖、模擬室內視像，給您計劃餐廳的營運模式、品牌風格及未來顧客的消費體驗。
3. 確立室內設計的細節
當您確認平面設計圖及效果圖後，我們便會開始採購所需物料，與廚房供應商商討廚具的放置位置、並安排申請食物牌照。
4. 施工圖
根據以上2及3項目，準備施工圖，然後我們為您提供裝修工程的報價單，列明每項工種的細節，訂立工程前期準備時間。
5. 訂立工程進度表
我們的工程經理會訂立工程進度表，包括詳細列明每項工序的日期，所需時間，以及大廈指定工程承辦商的工序，確保工程進度得到監管。
6. 申請工作許可
如果物業需要申請小型工程，我們會為您向屋宇署申請。 此外，我們會向大廈申請批准進行裝修工程，以及一切工作許可證等。
7. 施工期
施工進行期間，我們會為您提供每日的工程進度，聯絡物業管理處、供應商，並於每星期展開會議，目的是讓各方了解流程，溝通，並及早解決問題。工程接近完成時，我們會邀請您為電力裝置、煤氣裝置、冷氣裝置、回風裝置等進行測試，準備餐廳開業。
8. 開業前巡視
於開業前，我們會帶領您在餐廳裏為各種設備進行測試，達到您滿意的水平後，便可正式開業。